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收官篇!第七届陈村花卉美食文化节飘香闭幕见

发布时间:2019-11-07

  原标题:收官篇!第七届陈村花卉美食文化节飘香闭幕,见证陈村花宴口碑菜诞生

  据考证,陈村镇种植年桔的历史已超过1000年。目前陈村镇年桔产业产值接近3亿元,种植面积约7000亩。

  旗袍是中国女性的传统服装,被誉为中国国粹和女性国服,可以衬托出女性独特的魅力。

  顺德作为中国厨师之乡,精湛的刀工是粤菜师傅必备的基本技能。最后一场花宴,食客近距离欣赏了由梁球琚职业技术学院师生带来的刀工表演,感受粤菜师傅深厚功力!

  为贯彻落实“粤菜师傅”工程,以“名店出名厨,名厨带名徒,名徒成名厨、名厨创名菜”的方式,推动陈村花宴的传承弘扬和粤菜师傅技能的培育提升,本届陈村花卉美食文化节上举行了陈村花宴口碑菜评选活动。

  资深中国烹饪大师、中国粤菜烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员,国家职业技能竞赛(餐饮) 裁判员。从事烹饪教育工作45年, 长期参与餐饮研发创新工作,为烹饪事业发展做出了贡献。

  中国粤菜十大名厨、中华金厨、广东十大工匠名厨、广东省劳动厅职业技能鉴定中心中式烹调专家组成员、广东省劳动厅职业技能鉴定指导中心《粤菜烹饪教程》《中式烹调师(粤菜)操作技能考核规范教程》编委。

  顺德厨师协会会长、一点红心水论坛广式点心师联谊会执行常务副会长、顺德十大名厨、 中国烹饪大师、国家一级评委、高级中式面点技师,从事餐饮工作近三十年。


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